Ο ρόλος της διατροφής στην εμφάνιση και διαχείριση των νοσημάτων εντέρου

Εκτιμάται ότι στην Ελλάδα περισσότερα από 30.000 άτομα ζουν με Ελκώδη Κολίτιδα ή Νόσο Crohn, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά τα επόμενα χρόνια. Κατά συνέπεια, προβλέπεται ότι τα Ιδιοπαθή Φλεγμονώδη Νοσήματα του Εντέρου (ΙΦΝΕ), θα αποτελέσουν ακόμη πιο σημαντικό πρόβλημα υγείας για την χώρα μας, καθώς και διεθνώς. Με πρωτοβουλία της Ελληνικής Ομάδας Μελέτης […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Δίκοκκο σιτάρι (Ζέα): Γιατί το επιλέγουν οι διατροφολόγοι

Το δίκοκκο σιτάρι, περισσότερο γνωστό ως Ζέα, είναι το νέο superfood και οι διατροφολόγοι έχουν στρέψει το ενδιαφέρον τους σε αυτό το αρχαίο δημητριακό λόγω της μοναδικότητάς του και των ιδιαίτερων ιδιοτήτων που έχει σε σύγκριση με τα άλλα δημητριακά. Τα τελευταία χρόνια η επιστημονική κοινότητα ολοένα και περισσότερο αναζητάει στην ίδια τη φύση τρόφιμα […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Πρωτεΐνη: Τι συμβαίνει στον οργανισμό, όταν τρώμε περισσότερη απ’ όσο πρέπει

H πρωτεΐνη,  είναι απολύτως απαραίτητη για βασικές διεργασίες του οργανισμού μας, αναπαραγωγή, ανάπτυξη, θρέψη, κίνηση, ανοσοποιητικό σύστημα. Το σημαντικό πλεονέκτημά της είναι ότι μας χορταίνει. Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία βασικά μακροθρεπτικά συστατικά (τα άλλα δύο είναι οι υδατάνθρακες και τα λίπη). Είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και διατήρηση της μυϊκής μάζας. Μειώνουν […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Ποια είναι η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης; Το κοτόπουλο ή το αυγό;

Όταν μιλάμε για απώλεια βάρους και γενικά για την τήρηση μιας υγιεινής διατροφής, αναζητούμε την καλύτερη πηγή πρωτεΐνης και το μυαλό μας πηγαίνει πολύ συχνά στο κοτόπουλο και το αυγό. Για έναν υγιή ενήλικα με ελάχιστη σωματική δραστηριότητα, η Συνιστώμενη Δόση Πρωτεΐνης είναι 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα, σύμφωνα με μια […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Αρακάς και σπανάκι: Κατεψυγμένα ή φρέσκα;

Ο αρακάς και το σπανάκι είναι από τα τρόφιμα που τα βρίσκουμε κατεψυγμένα στα παντοπωλεία και συνήθως τα προτιμούμε από τα φρέσκα κυρίως για την ευκολία που μας προσφέρουν στην προετοιμασία του φαγητού. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι λόγοι. Αρακάς και σπανάκι: Κατεψυγμένα ή φρέσκα; Ο αρακάς είναι ένα ευέλικτο λαδερό φαγητό που συνοδεύει το κρέας, […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Λειτουργικά τρόφιμα: Οι διατροφικοί θησαυροί της ελληνικής γης

Ένας νέος κόσμος «έξυπνων» ελληνικών προϊόντων διατροφής που αντλούν τα ευεργετικά τους οφέλη από τον πλούτο της ελληνικής γης, παράγονται με τη σφραγίδα των ερευνών Ελλήνων επιστημόνων και κατακτούν το διεθνές ενδιαφέρον με την πιστοποίηση και μελέτη των πανεπιστημιακών εργαστηρίων της χώρας μας στον τομέα του Λειτουργικού Τροφίμου. Ο Αναπληρωτής Πρόεδρος του Συμβουλίου Διοίκησης του […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Μαγγάνιο: Σε ποιες τροφές «κρύβονται» οι μεγαλύτερες ποσότητες

Το μαγγάνιο είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό, σε μικρές ποσότητες, το οποίο δεν παράγεται στο σώμα και επομένως πρέπει να ληφθεί μέσω της διατροφής ή των συμπληρωμάτων διατροφής. Το μαγγάνιο λειτουργεί ως συνένζυμο που στηρίζει πολλές βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα. Είναι απαραίτητο για την απορρόφηση και τη χρήση των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και της […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Τροφές που επηρεάζουν και μάλλον μειώνουν την τεστοστερόνη

Οι επεξεργασμένες τροφές φαίνεται να παίζουν κάποιο ρόλο στα επίπεδα που μπορεί να έχει η τεστοστερόνη στον οργανισμό, και οι έρευνες που γίνονται σε αυτό τον τομέα είναι αρκετές, αλλά δίνουν αντικρουόμενα αποτελέσματα. Μετα-αναλύσεις έχουν ρίξει φως στον αντίκτυπο της δίαιτας με υψηλής περιεκτικότητας πρωτεΐνες στα επίπεδα της τεστοστερόνης, και προτρέπουν περαιτέρω διερεύνηση της σχέσης μεταξύ […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Aποξηραμένα φρούτα : Θερμιδικές βόμβες ή διατροφικοί θησαυροί;

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξαιρετικά θρεπτικά καθώς είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, περιέχουν περίπου την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε σχέση με τα φρέσκα φρούτα, λέει η διατροφολόγος, Jordan Hill, MCD, RD, CSSD. Έτσι, μια μερίδα αποξηραμένων φρούτων μπορεί να παρέχει ένα μεγάλο ποσοστό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης και ιχνοστοιχείων […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading

Η βιταμίνη που αυξάνει τα ποσοστά επιτυχίας στην εξωσωματική γονιμοποίηση

Τα ποσοστά επιτυχίας στην εξωσωματική γονιμοποίηση επηρεάζονται από την κατάσταση υγείας του οργανισμού και μία βιταμίνη φαίνεται ότι παίζει ρόλο. Μελέτη από το νοσοκομείο Mount Sinai του Τορόντο που έγινε σε γυναίκες οι οποίες υποβλήθηκαν σε μέθοδο εξωσωματικής γονιμοποίησης, έδειξαν ότι η βιταμίνη D, μπορεί να αυξήσει τα ποσοστό επιτυχίας και να οδηγήσει σε εγκυμοσύνη […]

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ
Continue Reading